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南城丹迈尼咖啡有限公司
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吉莱纳·拉旺干红葡萄酒 东莞葡萄酒红酒代理 |
红酒,一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的
红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。如果酿
制白葡萄酒,则只是压榨葡萄肉并进行酿制。
红酒的成分相当复杂,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有*多的是葡萄果汁,占80%以上,
其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较
重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸,果性,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的
比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平
衡,使人在味觉上有无穷的享受。
葡萄品种:海洛、西拉
葡萄年份:2012
等级:奥克产区(IGP)
酒精度:12.5%vol
*佳品尝温度:16-18℃
品鉴小记:
此酒为宝石红色,酒体圆润丰富,回味悠长,非常容易入口。油烟熏、香草、胡椒的香气。家禽
及野味、奶酪等搭配。 |
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